非酒精烈酒:如何建立一个类别

品类如何融合?品牌、零售商和消费者之间需要达成什么样的要求和协议才能为所有人创造提升?这个小组通过不断发展的无酒精烈酒类别来探讨建立正确的分类和定义一个可以教育和发展消费者群体的类别所涉及的权衡和策略。

关于乔治·戴恩斯:

George于2018年2月加入Whole Foods Market，拥有丰富的饮料知识、经验和专业知识。作为全球饮料品类商人，他监督全国全食超市货架稳定饮料产品的战略和运营执行。

关于Morgan McLachlan:

酿酒大师摩根·麦克拉克兰(Morgan McLachlan)在加拿大太平洋西北部长大，在那里她花了许多下午探索森林，与植物建立了终身的关系。19岁时搬到洛杉矶，20多岁时在电影行业担任摄像师，她回到了自己的隐喻根源，开始提炼她能得到的任何东西——葡萄、西红柿、哈密瓜，最终还有植物。2012年，她与人共同创立了The Spirit Guild，这是一家位于dtla的酿酒厂，专门利用加州多样的植物群和丰富的农业生产各种烈酒。虽然摩根欣赏蒸馏传统，但她认为自己是一个“朋克摇滚酿酒师”，尝试任何和所有当地的农业。正是这种传统与创新的双重性，让她与人共同创立了AMASS。

关于马科斯·萨拉查:

Marcos Salazar是成人无酒精饮料协会(ANBA)的首席执行官，他致力于建立一个成人无酒精饮料生态系统，为饮料企业家和行业利益相关者提供美味的无酒精啤酒、葡萄酒、烈酒和鸡尾酒，让他们在各种社交场合都能享受到。在过去的二十年里，他一直是一个连续的企业家、社区建设者和商业教练，创建公司、社区和经验，帮助人们在世界上产生最大的影响。他的工作处于社会影响和消费者行为的交汇点，使他对正在重塑工作、商业和生活方式的未来的见解、模式和趋势有了独特的看法。除了ANBA，他还是Be Social Change的联合创始人兼首席执行官。Be Social Change是一家社会企业，其使命是通过鼓舞人心的活动和研讨会、多元化和支持性的社区以及专业的职业+商业指导来帮助人们建立具有社会影响力的职业生涯。

关于Pauline Idogho:

Pauline Idogho是Mocktail Club的创始人兼首席执行官，这是一个优质的即食无酒精鸡尾酒系列，她的灵感来自于寻找复杂的、对你更好的酒精替代品。在成立公司之前，Pauline在投资银行、国际发展和可再生能源融资领域有15年的职业生涯，已完成价值超过70亿美元的交易。她工作过的公司包括国际金融公司(世界银行的私营部门)、美林证券、富国银行和AES公司。她曾在欧洲、非洲、亚洲和中东生活、工作和旅行，这帮助激发了Mocktail Club系列丰富而复杂的风味。鸡尾酒会销售额的1%将通过“人类之水”组织用于支持全球清洁用水的使用。波琳是“为人之水”的董事会成员。宝琳也是财务主管和成人非酒精饮料协会(ANBA)财务委员会的负责人。波琳来自尼日利亚，年轻时搬到英国。她拥有霍华德大学经济学学士学位和宾夕法尼亚大学沃顿商学院金融学工商管理硕士学位。